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Description

Notre gâteau au chocolat signature, n'est pas une simple gourmandise, c' est une invitation à savourer, en une bouchée, notre interprétation du Luxembourg : ses saveurs, son identité et son savoir-faire que nous cultivons chaque jour dans notre atelier de Steinfort.

Sous son glaçage Gianduja aux noisettes et amandes se cachent des couches généreuses : un fondant au chocolat du Pérou, un praliné aux noix du Luxembourg et un biscuit au chocolat tout en intensité.

Pensé pour voyager, il se glisse dans ses boîtes avec élégance et devient un morceau de Luxembourg à offrir, à partager, à transmettre.

Retrait boutique

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Expédition sous 48h

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Glaçage Gianduja noisettes et amandes

L'ensemble est enrobé d'un glaçage onctueux de gianduja artisanal, mêlant noisettes et amandes torréfiées. Une finition brillante et gourmande qui signe l'élégance du Blummekuch.

Composition du Blumme Kuch

Alexandra Kahn, au coeur de la création

À la tête de la maison depuis 2017, Alexandra à la volonté de sublimer le chocolat, et de faire rayoner le savoir-faire luxembourgeois. Passionnée de pâtisserie depuis toujours, elle a elle même imaginé le Blummekuch, gâteau au chocolat signature de la maison, à travers lequel elle transmet sa propre interprétation du Luxembourg. Entourée de ses pâtissiers, elle a consacré plusieurs mois à perfectionner chaque détail, donnant naissance à une création à la fois élégante, gourmande et émotionnelle.

Des ingrédients d’exception

Le Blummekuch puise son identité dans la richesse du terroir luxembourgeois et s’inscrit dans une démarche de circuit court. Farine d’épeautre issue des moulins de Kleinbettingen, noix cultivées et décortiquées au Luxembourg, beurre Luxlait, miel de producteurs locaux : chaque ingrédient est sélectionné avec exigence pour garantir qualité et authenticité. À ces ingrédients locaux s’ajoute un chocolat de couverture sur mesure, développé selon un cahier des charges exigeant, à partir de fèves directement sourcées par Alexandra en Amérique du Sud.

Offrir un morceau de Luxembourg

Pensé pour se conserver et voyager facilement, le Blummekuch dépasse le simple gâteau au chocolat pour devenir une véritable expérience. Il incarne l’élégance et le raffinement du savoir-faire luxembourgeois, prêt à être partagé bien au-delà des frontières. Offrir un Blummekuch, c’est offrir un morceau de Luxembourg : une invitation au voyage, entre tradition et modernité, à savourer ici comme ailleurs.